陜西名谷餐飲管理有限公司

名谷優勢

關于我們

與傳統的餐飲業相比,名谷餐飲具有以下優勢:
1. 衛生優勢:科學的減菌工藝,配合分區作業,結合先進的生產工藝確保營養餐安全衛生。
2. 營養優勢:設立營養食品研究室,由營養專家和烹飪專家確定食譜和生產工藝,確保營養成分搭配平衡,減少營養成分流失。
3. 菜品優勢:每餐有20多種菜肴供選用,100多種菜譜儲備,保證一周供應不重樣。
4. 配送優勢:專用配送車輛和保溫箱及食品級塑料餐具,確保配餐溫度,確保配送環節營養餐質量安全。
5. 檢驗優勢:專業檢驗室及相關設備,對原料,生產環境及過程,生產用具,配送用具,營養餐隨機樣本等全面檢測,確保食品安全。
6. 消毒優勢:專用消毒設備,對生產環境及設備,配送設備及用具,餐具,全面消毒。
7.服務優勢:名谷人永遠遵循客戶的滿意就是我們最大的使命,不斷給客戶以物超所值的服務與享受。

公司管理流程:
一、采購流程:采用專人采購、指定供應商。以不定人摸查的方法,確保每次所采購原料的新鮮、安全。
二、制作要求:冷熱分離、葷素分離、工具分離、全稱專人監控。
三、安全包裝:經國家權威部門檢驗合格,具有無毒環保、外型美觀、耐壓、可加熱等優點。
四、配送方式:多個配送網點,多種配送模式、專業配送隊伍,服務快捷、配送一流,讓您稱心。
五、貼心套系:設有經濟美食、營養配餐、商務套系等多種套系供您選擇。
我們的優勢
一、貫徹七大原理:
危險分析(Hazard Anaylsis)
確定關鍵控制點(Critical Control Point)
確定關鍵限值(Critical Limits)
建立監控程序(Monitor-control Measure)
建立糾偏計劃(Corrective Actions)
建立記錄保持程序(Verification Procedures)
建立驗證程序(Record-keeping Procedures)
二、嚴控18個關鍵點:
采購選材 進倉檢測 出倉三查
洗切加工 出品檢查 廚工體檢
衣帽手套 用具清潔 餐具消毒
冰庫清洗 生熟分類 標志標簽
臺凳門窗 清除四害 水溝清理
潲水處理 垃圾清理 WC衛生

我們提供優質高效的 服務

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